Na busca por uma alimentação saudável, é crucial entender o
impacto que os alimentos ultraprocessados têm em nossa saúde e peso corporal.
Com a correria do dia a dia e a facilidade oferecida pela indústria
alimentícia, é comum recorrermos a esses produtos, muitas vezes sem compreender
completamente os efeitos que podem ter sobre nós.
O que são alimentos ultraprocessados?
São produtos industrializados que passam por diversos
processos de transformação, com adição de ingredientes como conservantes,
corantes, aromatizantes e outros aditivos químicos. Eles são convenientes,
saborosos e geralmente baratos, mas sua conveniência imediata pode cobrar um
preço alto à nossa saúde a longo prazo.
Alguns exemplos são: biscoitos recheados, macarrão instantâneo, refrigerantes,
embutidos, salgadinhos de pacote, etc.
Quais os riscos do consumo frequente de ultraprocessados?
- Estudos
científicos comprovam que o consumo frequente de alimentos
ultraprocessados está associado a diversos problemas de saúde, como:
- Obesidade: São
ricos em calorias, gorduras saturadas e açúcares, o que contribui para o
ganho de peso.
- Doenças
cardiovasculares: Aumentam o risco de doenças como hipertensão,
infarto e AVC.
- Diabetes
tipo 2: Elevam os níveis de açúcar no sangue.
- Alguns
tipos de câncer: Estudos sugerem uma possível relação com o
desenvolvimento de certos tipos de câncer.
- Problemas
digestivos: Podem causar constipação, diarreia e outros problemas
gastrointestinais.
- Depressão
e ansiedade: Há indícios de que podem contribuir para o
desenvolvimento de transtornos mentais.
Como reduzir o consumo de ultraprocessados?
- Dê
preferência a alimentos frescos e in natura: Frutas, legumes,
verduras, carnes magras, grãos integrais, etc.
- Leia
os rótulos dos alimentos: Preste atenção à lista de ingredientes e
evite produtos com muitos aditivos químicos.
- Leve
lanches saudáveis para o trabalho ou para a escola: Frutas secas, oleaginosas,
iogurte natural, etc.
- Evite
comer fora com frequência: Opte por restaurantes que ofereçam comida
caseira ou natural.
Conclusão:
Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados é
fundamental para ter uma vida mais saudável e manter um peso corporal adequado.
Aposte em uma alimentação rica em alimentos frescos e in natura, e você verá os
benefícios para sua saúde e bem-estar.
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Até a próxima !!!
Lincoln Dias Junior
Nutricionista CRN/3 – 21602
